Lange Tradition hat das Kitzener Pfingstbier. Vor den Häusern werden Birkenstämmchen - die Maien - aufgestellt. So war es auch in diesem Jahr am Pfingstsonnabend 2005.
Ebenfalls Tradition hat in Kitzen das Osterfeuer. Die freiwillige Feuerwehr passt auf, dass nichts weiter anbrennt, als der Feuerstapel, das Feuer für Knüppelkuchen und der Grill.